Hola
Es muy relativo, porque todo depende de que tan buena sea la cobertura de cada empresa operadora, en el caso de Claro tiene muy buena cobertura para llamadas en la tecnología 3G, sin embargo para la navegación su cobertura es muy sectorizada, puedes validarlo a través del siguiente enlace: https://cobertura.claro.com.pe/ y de acuerdo a la ubicación donde mayor tiempo te encuentres, imagino que cada empresa lo tiene.
El orden que le pondría yo de acuerdo a unos datos del año 2020 sería Bitel, Movistar, Claro y Entel. Es muy probable que en dos años las infraestructuras de las empresas operadoras mejoraran para ciertas zonas en Iquitos.
Si necesitas información de cómo se comporta el tema de cobertura en las empresas operadoras, dale clic aquí para que puedas revisarlo, recuerda seleccionar el operador que gustes.