Hola,
Todos los equipos vienen con aplicaciones pre instaladas tanto en Android o iOs, estás se actualizan constantemente así como también las aplicaciones clásicas que descargamos nosotros mismos y que son las que más utilizamos.
Una opción es que puedas configurar las actualizaciones para que se realicen cuando tengas una conexión wifi o que se realice de forma manual; es decir, que nosotros mismos lo hagamos.
Recuerda que las apps en 2do plano también hacen un consumo de datos, eso también puedes configurarlo, para desactivarlo lo haces desde el menú ajustes o configuración - aplicaciones. (Las famosas notificaciones que nos muestra en la pantalla).
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