Hola
Si se consume tus datos es porque tal vez has tenido los datos activos y las aplicaciones en segundo plano van consumiendo tus megas, por ejemplo: El reloj, agenda, Playstore, Citas u otros. Estas aplicaciones siempre andan buscando actualizaciones cada cierto momento por eso también se recomiendo apagarlo para ahorrar batería.
Si quieres que no consuma debes apagar tu conexión de datos o también puedes configurar para uses tus datos con las aplicaciones quieres que usen datos, de lo contrario buscará actualizaciones automáticas.